【威海运都】☆这4个北极贝经典菜式完全不用担心“贴秋膘”!

点击次数:   更新时间:2018-06-06 08:00:06   【关闭
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北极贝的四种经典菜式,吃货们赶紧学起来~


话说秋天到贴秋膘,对广大吃货而言,秋天绝对是一个幸福值MAX的季节。随着开海捕鱼季的到来,各种海鲜食材再度成为人们餐桌上的最爱,这其中便包括了味道鲜美且富含多种营养的北极贝。今天,小编就为大家奉上北极贝的四种经典菜式,吃货们赶紧学起来~


北极贝刺身+寿司拼盘:

新鲜美味,低脂低热,完全不用担心会被“贴秋膘”


刺身制作方法:

北极贝解冻后沿着北极贝的腹部切开成两片或切成末端相连的蝴蝶片,然后摆盘。


寿司制作方法:

1. 用米醋调制寿司醋(比例醋:盐:糖=10:1:5)调匀备用。

2. 把调好的寿司醋倒入刚煮好盛出的米饭里,混合拌匀,搁置一会,让米饭充分吸收寿司醋的味道。

3. 将寿司饭捏成上小下大的长形小饭团,涂上少许芥末,将切片好的北极贝覆盖在饭团上(可将海苔剪成细条给你的寿司加条“腰带”)。




北极贝蒸蛋

制作方法:

1. 鸡蛋打匀,加入水、盐、生抽拌匀。

2. 放入蒸锅内开大火蒸约8分钟。

3. 在鸡蛋羹上铺上切好片的北极贝,约30秒后关火。




油淋北极贝


制作方法:

1. 切好片的北极贝和葱丝摆盘。

2. 将豉油皇酱油淋在北极贝和葱丝上

3. 油烧热后淋在葱丝上




鲜果北极贝


制作方法:

1. 水果洗净、切块,北极贝切片。

2. 鲜果、北极贝、色拉酱(蛋黄酱或芝麻酱)、橄榄油混合拌匀。










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